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威聯(lián)藥交會
夏日炎炎，不少人胃口不佳、身體發(fā)虛。你是否也曾在餐桌上夾過一筷子絲瓜，卻從未深想它的真正價值？
我作為一名扎根傳統(tǒng)中醫(yī)的“老中醫(yī)”，見過太多人輕視食物的力量，結果病痛纏身。
說到腎虛、腎乏、夜尿頻，我這把老骨頭都遇得太多。這幾年的觀察讓我深信，經(jīng)常吃絲瓜，對于很多中老年腎病人來說，真是悄無聲息地在幫身體“修護”。
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若你愿多看一眼自己平日吃下肚的食材，或許腎臟將不再是你的“沉默將軍”。
一、
消腫氣、輕身骨，絲瓜對腎有“滲濕”妙效
絲瓜雖尋常，卻有良藥之氣。人在濕氣重、腎運失常時，背酸腰重、雙腳浮腫是常有現(xiàn)象。
我常問病人：“你早晨起來，腳腕腫不腫？褲襪印子深不深？”這可不只是蹺二郎腿引起的，腎力不濟，水液代謝紊亂才是根因。
絲瓜有助利濕，每天用它煮湯或炒食，脾運得助，水氣下行，腎臟輕松。有時焯點黃豆，配點海帶，那清爽感，真比膏藥管用得多。
哎，說到這，我得提醒一句：想不起飯菜的時候，可別只想著下館子。回家煮碗絲瓜湯，也許你的腳面就不再漲得像發(fā)面團。
這就是中醫(yī)講的“健脾利濕”，是強腎的前提。你可曾察覺？
二、
補虛勞、養(yǎng)腎氣，絲瓜也能平穩(wěn)調(diào)元氣
腎為先天之本，體弱多病的人，大多根在腎虧。絲瓜味甘性寒，雖非峻藥，卻溫潤可人。
有的朋友總說自己“乏得慌，一天睜不開眼”。這若幾個月都這樣，我得問一句：最近吃什么？有沒有吃得太油、太膩？
清煮絲瓜，搭點山藥小米粥，有助提升腎陽，慢慢你會感到力氣足了，眼不澀了，睡也香了。哈，真妙！
中醫(yī)講“腎藏精、精生氣”，一個人的氣力是否足，跟腎的藏納功能緊密相關。絲瓜，雖不起眼，卻可以助我們調(diào)和五臟，養(yǎng)氣生精。
正在看的你，是否常感疲倦，早起腰酸？是否早飯?zhí)^，晚飯又應酬過度？我只想說，那就從晚餐加一道絲瓜開始吧。試上三五日，也許你會“氣色”另樣。圖片
三、
清熱毒、排尿利，絲瓜“解癥于無形”
有朋友腎病初起，總覺尿黃、量少、味重，這是體內(nèi)有熱毒郁結引起的。年輕時不當回事，到年紀大了，那可就拖不得了。
絲瓜嫩而不燥，性質(zhì)溫和，是極少數(shù)能“通利小便”卻不傷正氣的食材之一。泡點絲瓜干，加點茯苓或赤小豆，煮水飲用，經(jīng)常小便通暢，人自然清爽。
你有沒有晚上起來幾次廁所？有沒有晨起口苦、心煩？這都是體內(nèi)熱毒未清，腎臟壓力過重的表現(xiàn)。絲瓜既能“甘泄余熱”，又不傷中氣，最適合這類人群調(diào)理。
中醫(yī)詞里講“瀉火通淋”，意思是化解內(nèi)部之火，令水道暢達。絲瓜正好就是入肺、胃、腎三經(jīng)的好物，腎病初期，若能吃得其法，就能“食療先行”。
吃絲瓜的幾個小訣竅，不懂可要走彎路
想用絲瓜養(yǎng)腎，可別亂來。煮湯時去皮太多，容易淡而無味；炒菜火候過猛，則適得其反。老先生教我一句：“絲瓜嫩煮養(yǎng)人，老絲瓜斷氣?！?br />
清蒸、小火慢炒、或者與蝦皮同煮，是非常好的搭配。
如果早晨起床口干舌苦，就加點綠豆煮絲瓜湯。飯后常有胃脹？那就來份絲瓜木耳炒。身體虛寒者不適合空腹吃，切記！
威聯(lián)藥交會結語：
很多人問我，中醫(yī)說“腎主藏精”，那吃什么補才管用？我的回答永遠簡單：踏實飲食，飲水有度，體內(nèi)水氣通暢，腎自安。而絲瓜，不過是你身邊最溫柔的一味藥膳。
你是否注意到身邊似乎“繁華越盛，病根越深”？愿你今日讀后，回家添一道絲瓜上的菜，便是你與健康重新握手的開始。
你會不會從明晚開始，試一試“湯淡飯暖，絲瓜相伴”？
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