豬油再次引關(guān)注！醫(yī)生：天熱吃豬油，多注意這5點

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豬油，又火了。不少人說吃它潤腸、順氣、提香，也有人一聽豬油就皺眉，說“太油膩、升血脂”。尤其是現(xiàn)在天熱，到底該不該吃？

其實，豬油吃得好，能生陽潤燥；吃得不對，易傷脾耗氣。**今天我就用老中醫(yī)的眼光，為大家講清：“夏吃豬油”這件事，到底有什么講究。豬油不是毒藥，也非萬能，陽氣虛者才該“借脂養(yǎng)陽”中醫(yī)向來講“寒者熱之、虛者補之、干者潤之”。豬油屬溫性，入脾、肺二經(jīng)，有潤膚、養(yǎng)血、和中補虛的作用。老話有云：“冬吃辣，夏吃肥”——意指陽虛瘦弱之人，在炎夏能適度用些豬油補正氣、防耗陽。我是親身體會過的，有些面黃肌瘦、一熱就氣短的中老年人，加點豬油進膳，反倒提升氣力、潤澤皮膚。關(guān)鍵就在于：怎么吃、吃多少、吃得合不合人。你不如也問問自己，一熱就心煩氣短、嘴干大便干硬？是不是也該好好琢磨琢磨豬油這味“食中良藥”了？

1、 陽氣不足，用豬油養(yǎng)一點“火”豬油溫潤，適合脾虛、氣血弱、發(fā)涼怕冷、胃口差之人。夏暑耗氣，特別是年老體弱，陽虛體質(zhì)者，正是“清補結(jié)合”的關(guān)鍵期。適量加一小勺豬油入粥、拌飯，或煮湯提鮮，不為口腹之欲，而是借其溫潤之性，品得養(yǎng)生之效。吃后若覺身體發(fā)暖、食欲好，就是中氣慢慢得補的表現(xiàn)。日久陽虛之人，若啥油不沾，只吃寒涼食，反而更氣短乏力，那不是養(yǎng)生，而是“清補傷陽”了。

2、 天熱多濕，豬油需少量點綴，不可貪多雖是好東西，也得適時適量。夏季乃濕邪繁盛之時，豬油重膩，若多食、生痰、壅滯脾胃，反使人食后腹脹、便溏、舌苔厚膩。每天在菜中略加半勺，只做“引香之引”，不做“主角爭鋒”。這種小巧得當?shù)挠梅?，有點像煎藥放姜片，雖量少，力卻得。你是否有過吃完豬油炒飯后，口干舌苦、腹中不適的經(jīng)驗？那就說明體內(nèi)火熱不兼陽虛，不該以豬油為補。

3、 搭配好食材，防濕又助陽豬油最怕孤軍奮戰(zhàn)，適當搭配清潤之物，可“膩中帶爽，養(yǎng)中化濕”。比如：淮山、南瓜、木耳、冬瓜一類，皆能通利中焦、清化濕氣。若用豬油煮冬瓜湯或炒山藥，兩者中和，便補而不膩。這樣吃方能祛濕生陽兩不誤，可比亂吃補藥強得多。嘴上說吃豬油，實際上是在調(diào)腸胃、理氣機、和陰陽，你說是不是有點“食理合一”的道道在里面？

4、 動少濕重者，豬油不宜多攝若你是那種終日久坐、缺乏鍛煉之人，氣機不行、脾氣不動、穢食不清，再吃過多豬油，只會“以油燜火”“以脂生痰”。這類人需“多行以助運，多汗以通濕”，一旦動起來、汗流了、脾清了，適當?shù)男×控i油也能被好好運化而養(yǎng)體，不會積毒。咱別把豬油當“洪水猛獸”，也不要奉若圣品。你若已濕氣滿身、舌苔白膩，就該先排濕，再談潤補。

5、  患高血壓、高血脂者，不應頻繁食用雖有人說老一輩吃豬油無事，其實時節(jié)不同，動靜不同，代謝不同?，F(xiàn)代人少體力，大量脂肪不利清血養(yǎng)心。高血脂者可在四季之中，選一個身體偏寒的節(jié)氣輕嘗豬油通氣祛寒，不作常膳，只作偶調(diào)。食養(yǎng)，貴在針對，不可“疑病投方”，更不可“人人同食”。是不是你也看著人家吃香，你就跟風照吃呢？真需三思。

威聯(lián)藥交會提示：

一味豬油，吃對了能養(yǎng)陽補氣，吃錯了成痰濕生瘤。養(yǎng)生之道，從嘴開始，也需從心醒悟