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威聯(lián)藥交會(huì)
上周在診所門(mén)口，一位老鄰居笑著說(shuō)：“我這春天老是困，還總犯懶，是不是陽(yáng)氣不夠？”我聽(tīng)后點(diǎn)頭道：“春季養(yǎng)陽(yáng)，正當(dāng)時(shí)?！边@一年之計(jì)在于春，春屬木，與肝相應(yīng)，是萬(wàn)物萌發(fā)、陽(yáng)氣升騰的關(guān)鍵時(shí)節(jié)。如果春不養(yǎng)陽(yáng)，夏易中暑，秋易疲乏，冬更難抵寒。你是不是也常在春天犯困、怕風(fēng)、乏力？那就得從“扶陽(yáng)”入手，吃對(duì)些助陽(yáng)菜，給身體添把火。
**? **蘿卜絲泥鰍湯：溫中健脾、扶陽(yáng)固本
泥鰍被稱為“水中人參”，性溫而不燥，尤適合春季脾陽(yáng)不足、腹脹乏力的人群。搭配白蘿卜，既可清氣降濁，又能通腸理氣。春日陽(yáng)氣初生，正宜溫補(bǔ)不膩，泥鰍湯便是上選。
做法如下：
泥鰍提前吐沙，加少許鹽搓洗干凈。
白蘿卜切細(xì)絲，準(zhǔn)備幾片生姜去腥助陽(yáng)。
熱鍋加油，下姜爆香，放泥鰍略煎。
加入蘿卜絲，加足熱水，小火燉煮40分鐘。
最后撒點(diǎn)蔥花，滴幾滴米醋提味。
你是不是也覺(jué)得飯后腹脹、四肢發(fā)沉？來(lái)一碗這湯，既扶陽(yáng)又助運(yùn)化，喝完整個(gè)人都輕松不少。中醫(yī)講“陽(yáng)化氣，氣行則血暢”，這碗湯里，正藏著春日養(yǎng)陽(yáng)的智慧。
**? **甲魚(yú)湯：滋陰潛陽(yáng)，養(yǎng)肝護(hù)體
春屬肝，肝喜條達(dá)而惡抑郁，肝陽(yáng)若浮則煩躁，肝陰不足則虛火上擾。甲魚(yú)性平偏涼，雖不屬傳統(tǒng)溫補(bǔ)之品，卻有“滋而不膩、補(bǔ)而不燥”之妙，特別適合陰陽(yáng)兩虛、春燥上擾者。
做法如下：
活甲魚(yú)宰殺干凈，去內(nèi)臟、甲殼，切塊備用。
配伍黃芪、黨參、枸杞，以增強(qiáng)扶正之力。
熱鍋少油，下姜片爆香，放入甲魚(yú)煸炒至微黃。
加入清水，放入藥材，大火燒開(kāi)后小火燉一小時(shí)。
湯色奶白，肉質(zhì)酥軟，調(diào)味即可食用。
威聯(lián)藥交會(huì)你是不是春天經(jīng)常煩躁、眼干口苦？這湯喝下去，如春雨潤(rùn)物，能安肝潛陽(yáng)、滋養(yǎng)臟腑。肝得養(yǎng)，人才能不急不燥，順應(yīng)春氣，氣血通暢。嗯，有時(shí)候穩(wěn)住情緒，比吃啥都重要。
**? **青椒燒海參：通經(jīng)活絡(luò)、益氣養(yǎng)陽(yáng)
海參味甘咸，性溫補(bǔ)腎，春天腎陽(yáng)未復(fù)，海參正可補(bǔ)虛而不燥。青椒辛溫入肺肝，有助氣血運(yùn)行，搭配海參，有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、通利關(guān)節(jié)之效，對(duì)肢體酸軟、腰膝無(wú)力者尤其適宜。
做法如下：
海參提前泡發(fā)，洗凈切段。
青椒切斜刀塊，蒜片準(zhǔn)備好。
熱鍋下油，爆蒜后放入海參略炒，加料酒去腥。
加入青椒、少許鹽、生抽快速翻炒兩分鐘。
出鍋前撒點(diǎn)胡椒粉，溫中散寒更進(jìn)一步。
是不是春天經(jīng)常手腳冰涼、肌肉發(fā)緊？這道菜柔中有勁，既補(bǔ)腎又通絡(luò)，吃完整個(gè)人都暖和起來(lái)。中醫(yī)講“春三月，宜養(yǎng)生氣”，這口青椒海參中，正藏著春陽(yáng)的活力。
春養(yǎng)陽(yáng)的小貼士，別忽視這幾點(diǎn)
早睡早起順陽(yáng)升
：春日萬(wàn)物生發(fā)，順天時(shí)作息，陽(yáng)氣自足。
常舒肝氣防抑郁
：聽(tīng)鳥(niǎo)、曬背、走步，皆助肝木條達(dá)。
適運(yùn)動(dòng)不出汗太多
：動(dòng)則生陽(yáng)，過(guò)汗則傷陽(yáng)，掌握度最關(guān)鍵。
忌食寒涼損脾胃
：冰飲、生冷、水果過(guò)盛，皆耗陽(yáng)傷脾。
你是不是覺(jué)得春天總提不起勁？那很可能就是陽(yáng)氣未升。從飲食下手，扶陽(yáng)不一定靠大補(bǔ)，溫和調(diào)理才是王道。
結(jié)尾：陽(yáng)氣，是一年健康的根
春，是陽(yáng)氣初生的時(shí)節(jié)，也是調(diào)養(yǎng)的黃金窗口。你有沒(méi)有想過(guò)，一年四季的健康，其實(shí)就藏在這三月里的吃喝起居中？扶陽(yáng)，不是猛補(bǔ)，而是順勢(shì)而為；不是圖熱，而是圖通。從泥鰍湯的一口熱氣，到甲魚(yú)湯的一縷清潤(rùn)，再到海參菜的一點(diǎn)溫通，這些看似尋常的食材，實(shí)則藏著天地之氣、四時(shí)之理。你是否愿意從今天開(kāi)始，讓陽(yáng)氣在你體內(nèi)悄悄生根發(fā)芽？你說(shuō)，這樣的春天，值不值得認(rèn)真過(guò)？
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