淋巴肉做梅菜扣肉，對(duì)身體有何危害？醫(yī)生再三勸告：再饞也不能吃

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威聯(lián)藥交會(huì)

人說“病從口入”，話雖老，卻句句真理。近年不少人愛在市場(chǎng)買“梅菜扣肉”，不知其中多摻“淋巴肉”。這類肉雖入口酥爛、油潤噴香，實(shí)則藏污納垢。有人常問我：“醫(yī)生，這種肉真不能吃嗎？”我反問一句——你知道它本屬何處，何用，何毒？再饞，也該停一?？冢Ｗ〉氖巧眢w，守住的是未來。 淋巴部位，原是排污集毒之所淋巴為人體衛(wèi)護(hù)之“營壘”，而非食用之“良材”。它本為過濾與代謝之用，細(xì)胞代謝殘留、炎性物質(zhì)皆匯于此。宰殺不凈，摻入菜中，猶如將“污溝”下鍋，可想其中多不潔之氣。你聽過“彎刀肉”或“青筋肉”嗎？多產(chǎn)自淋巴附近，表面無異，實(shí)則內(nèi)部暗藏病理殘質(zhì)，中醫(yī)稱之為“穢肉、惡氣”，入體易致氣滯、脾困、濕生。若體虛氣弱之人食之，如敞門引賊。是味雖香，實(shí)不堪入腹。  摻雜病源，久食易招隱患難控肉來自淋巴，不僅藏毒，更可能混有病變之組織，如肉泡、淋巴結(jié)核之殘留，肉眼難辨，食者難察?，F(xiàn)代醫(yī)生已多次舉例，病從“次肉”入，癥狀卻日后才顯。你是否曾食之后腹脹乏力、舌膩口黏，疑似“濕熱上泛”？實(shí)為氣滯痰凝，從“穢”肉中得之。其毒雖不烈，卻隱匿性強(qiáng)，日積月累易生內(nèi)擾，尤易動(dòng)于肝脾。這種“慢毒入體”的過程，外形不可見，唯有節(jié)食與辨識(shí)可防。   混雜脂厚，耗氣生濕，脾胃首傷你可曾吃完梅菜扣肉后，感腹脹、汗黏、睡欠香？這不是你“吃多了”，是身體三焦壅滯，濕邪已起。梅菜本燥，淋巴肉中含脂過厚，二者并煮，滋膩難化，困脾礙胃。正所謂“脾為倉廩之本”，今卻滿倉之濁亂無序，米都難存。中醫(yī)講“肥甘厚味最傷脾”，其義在此。你越愛吃，脾越受敵，那些天天喊“肥肉上癮”的人，你見過有幾個(gè)氣色清?。看巳獠蝗?，濕熱難清，終有一日要反而克之。損正氣、耗元神，陽虛者尤傷其本淋巴肉非瘦非肌，多為暗筋之肉，其肉滯，其氣陰。久煮之下，耗人陽氣不自知，尤其陽虛體寒之人，更是不宜沾口。真氣受損，虛火內(nèi)擾，反生濕疹、浮腫諸癥。你有沒有試過飯后一餐憊如熬夜，全身沉重不愿動(dòng)？那很可能不是飯食脂多，而是“穢物耗真”，古醫(yī)稱“奪人之元”者也。梅菜雖香，也救不了腸胃之不通。這類肉吃得越多，睡得越淺，精力越差。表面無恙，卻如點(diǎn)燈耗油，日渾水速亡。除肉慎選之外，飲食宜溫清，不可盲補(bǔ)與躁進(jìn)若欲補(bǔ)身，雞湯魚肉有道；若欲解饞，五谷為安。不可簡(jiǎn)單為“好吃”兩字，把質(zhì)量拋于腦后。一頓混了“淋巴肉”的梅菜扣肉，也許只吃一次，身體卻不一定能擔(dān)得起。建議常燉赤小豆蓮藕排骨湯，以化濕清脾，其下鍋者應(yīng)選新鮮瘦肉而非“暗肉”。每口入口之前，默念一句：食為生而非害。日行一禁，遠(yuǎn)惡于未然。

威聯(lián)藥交會(huì)結(jié)語啟發(fā)：嘴上占便宜，身體吃大虧——值乎？人到中年，最怕三個(gè)字：“吃得起”。吃一次“錯(cuò)肉”，賠的是肝膽和脾陽。梅菜扣肉再香，混了“穢肉”便非福。不辨來處，不察細(xì)節(jié)，看似實(shí)惠，實(shí)則虧本。今日我講這番話，愿你下回夾起那塊肉時(shí)多思一念：這是真肉，還是“藏雷”？愿你吃有所簡(jiǎn)，肉有所擇，健康不靠味濃，而在味凈。